Desde nueces hasta almendras, los frutos secos son uno de los alimentos que durante años han sido parte importante de la dieta humana no sólo por por su versatilidad en la cocina, sino también por los innumerables beneficios a la salud con los que se han asociado.
Dentro de ellos se encuentran las avellanas, una nuez comestible rica en vitamina E, minerales y grasas saludables, que en conjunto tienen impactos positivos en la salud, como:
Beneficios del consumo de avellanas
Contribuye a la salud de la piel: las avellanas son una excelente fuente de grasas saludables, vitamina E y minerales como el manganeso y el cobre, por lo que su consumo contribuye a la salud de la piel y el sistema nervioso, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Recomendables para mujeres embarazadas: por su contenido en folatos (una vitamina que contribuye al proceso de división celular), las avellanas son recomendables para mujeres embarazadas, según información de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Fuente de fibra: las avellanas son fuente de fibra y no tienen colesterol, además presentan un bajo contenido en agua pero alto en grasas, según la fuente antes citada.
Favorecen la función cerebral: las avellanas contienen ácidos grasos esenciales que favorecen la función cerebral y la salud general del sistema nervioso.
Ayudan en la salud de los huesos: en cuanto a los minerales, las avellanas son ricas en manganeso, magnesio, fósforo y cobre, los cuales son esenciales para la salud ósea, la metabolización de la energía y la producción de enzimas antioxidantes.
Fortalecen el sistema inmunológico: las avellanas son una fuente considerable de vitamina E, un potente antioxidante que protege las células del daño oxidativo y puede fortalecer el sistema inmunológico.
Debido a su alto contenido en vitamina E, el consumo de solo un puñado de avellanas cubre el 44 por ciento de las recomendaciones diarias de esta vitamina, señala la FEN.
Sistema nervioso: también contienen una cantidad significativa de vitamina B6, crucial para la producción de hemoglobina y el funcionamiento óptimo del sistema nervioso.
Ayudan a reducir riesgo de enfermedades crónicas: se ha destacado que los antioxidantes presentes en las avellanas, como los compuestos fenólicos, pueden ayudar a combatir la inflamación y a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como ciertos tipos de cáncer y diabetes tipo 2.
Las avellanas son altamente versátiles en la cocina, lo que facilita su inclusión en la alimentación diaria. Pueden comerse solas, en postres, cremas o como añadidos en platos salados, ofreciendo tanto sabor como propiedades nutricionales beneficiosas.
por INFOBAE