¿Amante del dulce? Las conservas de leche serán tu mejor opción. Este dulce es una de las recetas más simples pero que cuenta con muchos admiradores alrededor de todo el país.
Generalmente estas conservas nos recuerdan momentos increíbles, una tarde con la abuela o grandes vivencias en la playa.
En honor a esos momentos, les traemos esta deliciosa receta. ¡Vamos a cocinar!
Conservas de leche
Ingredientes:
- 1 taza de Agua
- 2 tazas de Azúcar
- 4 hojas limpias de Malagueta o limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de Leche en polvo
Preparación:
1.- Se monta el azúcar con el agua y las hojas de Malagueta hasta obtener un punto donde se pueda moldear el almíbar. Retire las hojas.
Seguidamente, esto se pone en la batidora eléctrica y se bate por aproximadamente 1 min. hasta que esté homogéneo; con cuidado para que no adquiera una consistencia dura.
2.- Se le agrega la leche en polvo poco a poco y la vainilla; se sigue batiendo a baja velocidad, hasta que esté bien mezclado.
3.- Luego, se vierte en un molde con papel encerado o una bandeja plástica y se coloca deja reposar hasta que tenga consistencia de conserva.
Otra opción para que tome la textura de conserva, es colocarla en la nevera por aproximadamente 2 horas.