¡Delicioso! Prepara una torta de melocotón. Este es un acompañante perfecto para endulzar tus tardes junto a un rico café.
La torta de melocotón es un postre sencillo y delicioso para preparar, bastante similar a la torta de piña; de manera que, si esta última te gusta, te aseguro que la variable de melocotón, te va a impresionar.
Torta de melocotón
Para el caramelo:
- 180g de azúcar.
- Un melocotón
Para la torta:
- 3 huevos.
- 2 tazas de harina leudante.
- 3/4 taza azúcar.
- 1 taza de leche.
- Un pocillo de aceite de girasol.
- 1 cucharadita esencia de vainilla.
Preparación:
- Retira la piel del melocotón y corta en fetas finas.
- Para el caramelo coloca el azúcar en la sartén y cocina, añade las rodajas de melocotón cubriendo toda la superficie. Reserva.
- Bate los huevos, azúcar y esencia de vainilla a punto letra.
- Agrega la leche y aceite, hasta que queden bien integrados.
- Agregar la harina e integrar con movimientos envolventes.
- Verter la preparación en la sartén y cocinar durante 30 minutos a fuego mínimo.
- Luego de eso, espera unos minutos y desmolda.
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