La Montserratina abre las puertas del proceso de maduración de sus embutidos
La clave se encuentra en el método de curación, que permite que los sabores se concentren y las texturas evolucionen ¿El secreto de un…
Embutidos
¿Aficionado o emprendedor? En La Academia de La Montserratina todos aprenden los secretos de las brasas
En octubre se llevará a cabo la tercera edición de 2022, donde aprenderán sobre el encendido ideal de unas buenas brasas, la cocción perfecta de…