Desde el 2009, Claudia Bertorelli Párraga era la jurado estrella del Concurso de la Mejor Hallaca que desde entonces se celebra en España cada año gracias a ella y aEugenia Adam, la progenitora oficial del evento y la embajadora de la Harina Pan en Europa.
Ambas formaron un tándem que le dio al concurso su personalidad. Cada diciembre, el certamen reunía en algún restaurante de Madrid a los entusiastas del plato nacional de Venezuela, tanto españoles como inmigrantes venezolanos.
Claudia Bertorelli ha fallecido el pasado 16 de junio de 2016 tras algunas complicaciones de salud y Eugenia Adam la recuerda para Caraota Digital:
–Caigo en cuenta que logramos juntar, conectar y conocer a mucha gente en estos seis años alrededor de la hallaca. Los personajes y jurados convocados lograban unas tertulias memorables mientras degustaban las hallacas.
Entre bocado y bocado, los focos se centraban en la Bertorelli, en sus gestos de aprobación o rechazo y lo más interesante, en los comentarios pícaros y las bromas que surgían entre los miembros del tribunal culinario:
–Los personajes y jurados convocados lograban unas tertulias memorables mientras degustaban las hallacas. Ella era muy tajante en sus evaluaciones, no perdonaba una hallaca que estuviese “más o menos”–, nos dice Eugenia Adam.
–¿Era tu jurado favorita?
–Efectivamente.
–¿Y ahora cómo vas a hacer?
–El cargo queda vacante. Ya le diré a Claudia que en sueños me designe a su sucesora o que me la ponga en el camino.
–¿Cuál fue la peor hallaca para ella en estos años de concurso?
–Hubo una que no tenía casi masa, pequeña y escuálida a la que bautizó como “La hallaca Barbie”.
Eso ocurrió en la edición del concurso en diciembre de 2013 en el restaurante La Panamericana, en Madrid, donde llegamos a tener la oportunidad de registrar en imágenes para la posteridad el sabroso desenvolvimiento de este concurso y el definitivo protagonismo que tenía la venezolana Claudia Bertorelli.
Observen, pero sobre todo, escuchen con atención esta selección de clips que quedarán para la memoria de los venezolanos en el exterior:
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