Tomás Ramos López, presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), señaló este miércoles que están consumiendo «apenas 32.000 toneladas» de harina de trigo, a causa de la pandemia que ha golpeado a la industria nacional.
Asimismo, indicó que debido a la pérdida de poder adquisitivo, el consumo de pan entre los venezolanos ha mermado entre 60% y 70%.
Manifestó que muchas personas se han dedicado a hacer pan artesanal el casa, lo que ha afectado al sector: «Éramos 8.623 (panaderías) 4 años atrás y representábamos 40% de la distribución de alimentos en el país».
Alertó en el programa «A Tiempo», transmitido por Unión Radio, que muchas panaderías están al borde de un cierre técnico: «Hoy día técnicamente las panaderías están empezando a paralizarse porque no tienen gasoil, sobre todo en el interior».