El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), Edgar Medina, señaló que el consumo de carne en el país pasó de 8 kilos per cápita al año a 12 kilos y sumó que el sector está abasteciendo al mercado nacional en 100%.
Asimismo, destacó que el sector ganadero venezolano aún no tiene una capacidad exportable de carne.
Estimó que el sector ganadero cierra este 2024 con un precio estable del kilo de carne a puerta de corral, el cual se ubica entre US$ 2 y US$ 2,10.
En cuanto a la producción de leche en Venezuela, Medina acotó que actualmente se están producción, 4,3 millones de litros por día, cuando el año pasado se producía 4 millones de litros diarios.
Explicó que el 80% de esa leche que se produce va a la elaboración de queso, siendo que la mayoría va dirigida a la industria artesanal y solo 12% al sector industrial.
Declaración de impuestos
El gremialista aseveró que para los productores ganaderos «es bastante difícil la situación tributaria» en el país y enfatizó que también declaran impuestos: «todas nuestras facturas son con IVA (Impuesto al Valor Agregado)».
Puntualizó que los productores ganaderos tienen «un margen de utilidad muy pequeño» y resaltó que el sector genera más de 270.000 puestos de trabajo directos, «con unos sueldos muy por encima del salario mínimo urbano».
Igualmente, señaló en una entrevista con TalCual que «en el campo se paga semanalmente 80 dólares, y se le da comida y habitación» a los trabajadores del sector.