Aprovechando la temporada de mango que hay en Venezuela, puedes darle otra utilidad. Más allá de comértelo o tomártelo en jugo, te invitamos a preparar una deliciosamayonesa de ajo y mango.
¿Qué necesitas?
- 1/2 mango
- 1 ajo
- 1/2 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1. Agarra un mango maduro y trocea la mitad.
Paso 2. Introduce los trocitos de mango en el vaso de la batidora.
Paso 3. Pela y trocea un diente de ajo.
Paso 4. Introduce el ajo junto al mango en el vaso de la batidora, trituramos, añadiendo la sal y el zumo de ½ limón.
Paso 5. Añade aceite hasta obtener la textura deseada.
Es ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.
Con información de Cocina Facilísimo
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