Mientras más fácil sea la receta, más posibilidades hay de realizarla. Es por ello que te presentamos una ensalada de lentejas que puedes hacer sin pasos engorrosos y con ingredientes de fácil acceso.
Esta preparación es ideal para los almuerzos o una cena ligera, además de que ofrece múltiples beneficios a la salud por las propiedades de los granos y los vegetales.
Ingredientes:
400 gramos de lentejas cocidas
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón rojo
1 cebolla
1 zanahoria
Aceite de oliva
Preparación:
1.-Colocar en un recipiente las lentejas previamente cocidas.
2.- Añadir el resto de ingredientes y mezclar. Además de los alimentos sugeridos, puedes añadir atún, pollo, huevo cocido o cualquiera de tu preferencia.
3.- Por último, aliñamos con un poco de aceite de oliva. reseña Caraota Digital