Aprende a preparar el Mousse de Atún (Receta)

• 1 paquete queso crema
• 1 lata de atún en agua
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1/2 cucharadita  de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita  de sal
• 1 paquete de gelatina sin sabor hidratada en ¼ de taza de agua fría (60 ml) y disuelta a baño María
• 2 piezas  de chile chipotle en lata

Preparación:

Licuar

Licúa el queso crema, el atún, el consomé, la sal con cebolla y los chiles.

Agregar

Sigue licuando y agrega, poco a poco, la gelatina previamente disuelta.

Verter

Vacía en un molde y refrigera hasta que cuaje perfectamente; sirve acompañado de galletas saladas.

Consejo culinario

También puedes disolver la gelatina en el microondas por intervalos de 20 segundos. puedes agregarle queso de cabra combinado con el queso crema, para darle un mejor sabor.

Con información de Nestlé

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