No dudes que este desayuno también es una de las mejores formas para darle la bienvenida al día, pues debido a sus ingredientes, contiene una alta dosis de proteínas, aceites esenciales y carbohidratos que tu cuerpo aprovechará para obtener energía y poder dar lo mejor de sí en tus actividades diarias.
Ingredientes:
- 2 ¼ taza de granola natural
- 1 ½ taza de plátanos troceados
- 1 huevo
- ¼ taza de miel
- 1 cdta de canela molida
- 1 cdta de vainilla
- ½ cdta de polvo para hornear
- ½ cdta de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ⅓ de tazas de chispas de chocolate (opcional)
Preparación:
1) Precalienta el horno a 180 grados celsius
2) Agrega la granola al procesador de alimentos o la licuadora y procesa/licua (valga la redundancia) hasta que toda la granola quede hecha polvo, como si se tratara de una harina refinada.
3) A continuación, añade la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Revuelve adecuadamente.
4) En un tazón aparte aplasta los trozos de plátano hasta que queden completamente hechos puré. Coloca los huevos, la miel y la vainilla revuelve hasta que se forme una mezcla homogénea.
5) Agrega la granola triturada y vuelve a mezclar, de manera que todos los ingredientes se incorporen completamente, procurando que la pasta se mantenga ligeramente espesa.
6) Divide las chispas de chocolates en tres partes y coloca dos de ellas en la mezcla anterior. Reserva el resto.
7) En un molde para hornear, ligeramente engrasado, vierte la granola con los plátanos y el resto de las chipas. Hornea a la misma temperatura del precalentado durante 15 minutos o hasta que se haya cocido completamente.